Panna acida

Panna acida = savanyú tejszín = tejföl 

Az elmúlt napokban viharos szél fújt, ami a tanyasi internet-összeköttetést jelentősen befolyásolta, tehát azon túl, hogy az első napok után (amikor minden új és elmesélnivaló) kicsit lassabbak lettek a reakcióidőink (értsd: kevesebb lett a feltétlenül fontos mondanivalónk), még ez is akadályozott…de ma olyasmi történt, amit muszáj, sőt muszály elmondani:

Igen, igen, ide (pontosabban a megyeközpontba) is megérkezett a tejföl. Eddig ismeretlen volt, a nevét is csak a műveltebbek ismerték (mivel van olasz neve, feltételezhetően régen megszokott tejtermék volt, de itt emberemlékezet óta senkinek nem hiányzott, tehát gyakorlatilag fogalmuk sem volt arról, hogy mit is jelent), most viszont horvátországi gyártásból mégiscsak megjelent a nagyközönség előtt. Poharas kiszerelésben található, a biztonság kedvéért felhasználási ötletekkel a dobozon (lásd: come si usa)

valamint további felhasználási öteletekkel a gyártó cég oldalán: Ricette

 

Ilyenkor este persze ezek a receptek szinte már csak kedvtelésként olvasandók, úgyhogy az ide való zene is fontos: Young folks

PS. Bármennyire elszomoríthatja ez a tény a tejfölimádókat, a fentiekből az következik, hogy a tejfölös pizza magyar újragondolás, a pizza hazájában nincs ilyen. Néhány fajta pizzára, pl. a lazazosra, tesznek tejszínt, de azért az nem savanyú tejszín :-)